籾付玄米コーヒー(玄米珈琲)の籾殻成分とは！

ＨＯＭＥ ■籾付玄米コーヒー(玄米珈琲)の籾殻成分とは！■　　　

私どもがお届けしている自然玄米コーヒーは
原材料となるお米の素材にこだわり
農薬・肥料を使用せずに自然栽培で育てた
前田自然農法米ミナミニシキを100%使用しています。

私どもの自然玄米コーヒーは、主に2種類あります。

1) 玄米を焙煎した自然玄米コーヒー
2) 籾付玄米を焙煎した【籾付】自然玄米コーヒー

どちらも焙煎・微粉末後は茶色の粉になるのですが
原材料が全く異なります。

前田自然農法米玄米

上の写真は、通常の前田自然農法米ミナミニシキの玄米です。
自然玄米コーヒーの原料となっています。

通常の玄米コーヒーはこの玄米を焙煎し、微粉末にしたものですね。

前田自然農法米籾付玄米

上の写真は、前田自然農法米ミナミニシキの籾付玄米です。

一物全体の考え方から
籾付玄米を焙煎してみようというのが始まりでした。

籾殻を付けたまま焙煎しますので
全く材料が異なっているのです。

籾殻は、食物繊維からできています。
大変硬く、難分解性の物質です。

籾殻の成分を見てみると
水分：8.04%
脂肪：0.20%
セルロース：31.8%
へミセルロース：16.0%
リグニン：20.3%
灰分　シリカ　16.9%　など。

へミセルロースとは
ヘミ(半分）くらいセルロースという構造や性質を持っていて
水に対して不溶性の多糖類の総称

シリカとは
二酸化ケイ素(SiO₂)もしくは、二酸化ケイ素によって構成される物質の総称で、
身体を形成する上でで必要不可欠な成分です。

体内で一番多くシリカを含んでいるのが皮膚。
その他、骨や髪、爪、血管、細胞壁など多くの部位に存在しています。

骨：骨粗しょう症予防として、シリカはカルシウムの吸収を助けるようです。
髪：艶のある髪の毛を作る働きがあるようです。
細胞壁：全身の細胞壁の弾力を維持する働きを担っているようです。

効果効能で籾付玄米コーヒーを作ったのが始まりではなく
あくまでも
一物全体の考え方から籾殻も焙煎して微粉末にしてお届けしております。

【籾付】自然玄米珈琲と通常タイプの自然玄米珈琲を比べると
籾付の場合は、
シリカ(二酸化ケイ素)分が多いため
若干粉っぽさを感じる場合があります。

【籾付】自然玄米珈琲の粉末を
そのまま溶かして飲むのも宜しいですが、
最後の底の方の粉っぽさが気になる場合は、
下記の方法でお楽しみ頂ければと思います。

1) コーヒーのようにフィルターを使用し、ドリップする。

籾付玄米珈琲ドリップコーヒーを入れるように
フィルターに小さじ一杯の自然玄米珈琲を入れて、ドリップします。

小さじ一杯と少量でも
充分濃い色が出てきます。

飲みやすい口当たりと
芳ばしい香りが広がり
体が温まる飲み物を
お楽しみ頂けると思います。

2) お茶パック等に入れ、水出しや煮出しをする。

籾付玄米珈琲水出しお茶パックに
小さじ山盛り一杯の
自然玄米珈琲を入れ
水出しされると
夏には
玄米焙煎茶として
お楽しみ頂けます。

水出しの場合は
小さじ山盛り一杯で
2リットルの
玄米焙煎茶を作れます。

自然玄米珈琲は、
肥料や農薬を使用せずに
自然の力だけで育った自然栽培米を焙煎した飲み物です。

冬には、ノンカフェインの体を温める陽性飲料として
夏には、水分補給に安心安全の玄米焙煎茶として
お楽しみ頂ければと思います。

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一物全体の考えから籾付玄米を焙煎し微粉末にしました。籾殻にはケイ素が多く含まれ、
健康な血管作りやデドックス作用を助けてくれるとも言われています。

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・ご友人、知人、ご親戚と一緒に飲まれる方
・自然食品店や自然食カフェの方

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